Fiera nazionale del Tartufo
Il 15 e il 22 novembre a San Sebastiano Curone la mostra mercato dedicata al prezioso tubero
SAN SEBASTIANO CURONE – La Fiera nazionale del Tartufo Bianco d’Alba e Tartufo Nero di San Sebastiano Curone tornerà nelle domeniche 15 e 22 novembre per promuovere le eccellenze dei pregiati tuberi della Val Curone e delle valli limitrofe. L’appuntamento, giunto alla 43^ edizione, si è consolidato negli anni ed è diventato una tradizione che cresce con l’offerta dei prodotti e la richiesta degli esperti. Entrambe le giornate vedranno l’apertura della mostra mercato alle ore 9 con l’esposizione e la vendita del “diamante della cucina e della tavola”, insieme a prodotti enogastronomici del territorio e di tutta Italia. Anche quest’anno dalle ore 12 sarà possibile assaggiare i menu tradizionali a base di tartufo nei ristoranti e agriturismi locali all’interno della golosa iniziativa “A tavola con il Tartufo”. In paese non mancherà, poi, lo chef Diego Bongiovanni, con la sua temporanea “Locanda del Tartufo”, collocata tra gli espositori della fiera. Domenica 15 presso il campo sportivo si svolgerà anche quest’anno l’iniziativa gratuita “Truffle for kids”, per avviare bambini e ragazzi alle attività a contatto con i cani, sotto la guida di esperti educatori cinofili e tartufai. Presso la Casa del Principe alle 10.30 sarà inaugurata la mostra “Piero Leddi. Le forme cercate”, per celebrare il decennale della scomparsa dell’artista. Saranno esposte tele di grande formato, lavori inediti e opere riscoperte negli ultimi anni, testimonianza della sua vasta produzione. Alle 15.30 la 39^ Asta del tartufo bianco e nero nella sala della Società di Mutuo Soccorso (Sms) permetterà agli estimatori di contendersi diversi lotti composti da tartufi bianchi e neri, abbinati a prodotti locali come il Salame Nobile e il formaggio Montebore. Domenica 22 sarà riproposta la molto apprezzata gara cinofila di ricerca con tartufo bianco, che ogni anno ottiene ampi consensi. Dal 2015, in accordo con il Comune di San Sebastiano Curone, il Centro nazionale studi sul tartufo, presso la Sala Sms, offre un servizio di accompagnamento all’acquisto, per fornire ai visitatori indicazioni utili a riconoscere la qualità del tartufo e il suo effettivo valore.
Valeria Sala
