Nelle scuole si mangia bene!

Indice di gradimento in crescita per il servizio delle mense comunali cittadine

TORTONA – Nelle scuole tortonesi gli alunni mangiano bene. A confermarlo sono i dati inerenti al servizio delle mense scolastiche, gestito dall’Asmt, per conto del Comune di Tortona. Questi riguardano sia le presenze e l’accesso al servizio, sia il gradimento da parte di utenti e famiglie. Il report di gradimento è stato illustrato dall’assessore all’Istruzione, Anna Sgheiz nel corso della commissione per i Servizi Sociali. I risultati sono stati ottenuti prendendo in esame il consumo dei pasti e i monitoraggi effettuati dal comitato mense, del quale fanno parte rappresentanti dei genitori e degli insegnanti. Il gradimento generale da parte degli alunni risulta essere molto buono, con una preferenza, come già in passato, per i primi piatti e minore per secondi e contorni, in particolare per la verdura, che risulta la pietanza più avanzata. L’assessore Sgheiz ha illustrato anche le attività di educazione alimentare proposte nelle scuole, con l’intento di far comprendere ai giovani l’importanza del consumo di verdura, legumi e frutta. Le mense scolastiche del Comune di Tortona hanno proposto nelle giornate del 3 aprile e dell’8 maggio menu dedicati per assaggiare sapori diversi, con i menù rossi e i menù verdi. Quest’anno, infatti, sono stati inseriti nel menu anche i legumi, proposti con l’iniziativa dei “menu colorati”, voluti per ampliare l’offerta e la conoscenza dei cibi disponibili. Accanto ad essi sono sempre stati presenti menu vegetariani e vegani, per quanti ne fanno richiesta. Sono già in cantiere altre iniziative allo studio per il prossimo anno scolastico. Tra le ipotesi spunta quella di sperimentare in alcune giornate il cosiddetto menù “al contrario”, che inizia dalla frutta o dal secondo. La risposta positiva e le adesioni in crescita alla mensa sono sicuramente indici di qualità ed efficien- za per il servizio offerto dal Comune alle famiglie.

Stefano Brocchetti