AssaggiaTortona: pronti a degustare
Le eccellenze della tavola e del territorio nel weekend invaderanno il centro della città
TORTONA – Dal pomeriggio di venerdì 23 e fino alla sera di domenica 25 maggio prodotti, piatti, vini e birre saranno i protagonisti assoluti della rassegna enogastronomica AssaggiaTortona, riconosciuta ben oltre il contesto locale e promossa da alcuni anni con lo scopo di far conoscere le eccellenze della terra e della tavola del suo territorio. Il pubblico avrà l’opportunità di degustare specialità che esaltano gli ingredienti tipici della zona, accompagnati dai rinomati vini del territorio tortonese, grazie a 18 ri- storatori, 16 vignaioli, 27 produttori a km 0, 4 birrifici artigianali, disposti in oltre 60 stand e 5 truck lungo la via Emilia. Ci sarà la possibilità di assaggiare, al naturale o quali delicati ingredienti di piatti che mescolano tradizione e ricerca, le mitiche fragole profu- mate di Tortona, le pesche di Volpedo, la ciliegia Bella di Garbagna e poi il salame Nobile del Giarolo, le tome, i formaggi di capra e il rinomato Montebore e altro ancora. Il tutto accompagnato da un calice di vino dei Colli Tortonesi, anche qui con ampia possibilità di scelta tra grandi bianchi quali il rinomato Derthona Timorasso e il Cortese o i tradizionali rossi Barbera e Croa- tina. Agricoltura e cucina della tradizione sono un vero e proprio patrimonio culturale del tortonese che trae origine da passione, professionalità, ingegno e fantasia degli operatori del settore che AssaggiaTortona sostiene in ogni sua edizione. Ai visitatori che giungono da tutto il nord ovest e non solo, AssaggiaTortona apre le porte della città con l’irripetibile l’esperienza di scoprire pregiati sapori gustandoli all’aperto nel cuore del centro, allietati da vari momenti di animazione e spazi musicali e dal fascino delle trottole e dell’arte di strada che sabato e domenica troveranno spazio in piazza Duomo, piazza Lugano e piazza Malaspina. Si potranno visitare gratuitamente i vari musei cittadini, dal MA.DE. alla recente Quadreria di Palazzo Guidobono, dall’esclusivo Museo del Divi- sionismo al Museo Diocesano, dal Museo del Mare all’Atelier Sarina dedicato al mondo del burattino. Durante le tre serate, nel palco allestito in piazza Malaspina, si alterneranno musicisti del territorio con proposte variegate dal rock al jazz. Infine, con il coinvolgimento degli esercizi commerciali del DUC-Distretto Urbano del Commercio “Tor- tona è” ritorna “Fuori AssaggiaTortona”, un’iniziativa di scontistica riservata ai possessori della tessera che verrà inserita all’interno della tasca, che contiene il calice e i buoni per la degustazione, acquistabile presso i due punti info della manifestazione. La tes- sera sconto sarà utilizzabile, nei giorni dell’evento e per tutto il mese di giugno, presso i negozi che aderiranno esponendo la relativa vetrofania.
Stefano Brocchetti
